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Hoy os mostramos cómo hacer una rosca de jamón con gulas y aceite de oliva virgen extra. De un tiempo a esta parte, las roscas se han puesto muy de moda. Son muchos los locales que las sirven como tapa o ración e, incluso, podemos encontrarlas en los lineales de algunos supermercados.

Así que como es seguro que por casa os quedan jamón y gulas de estas Navidades; no seáis tristes y aprovechadlos en una receta como esta.

Preparación:

  • Picamos el ajo finamente y lo sofreímos con las gulas en un poco de aceite de oliva virgen extra.
  • Cuando las gulas estén casi listas, las regamos con un chorrito de vino blanco y lo dejamos reducir.
  • Mientras tanto, rallamos un tomate y cortamos la rosca por la mitad.
  • Untamos el pan con el AOVE y el tomate rallado.
  • Ponemos el jamón serrano y las gulas, cerramos la rosca y la metemos al horno unos minutos.
  • Cortamos en trozos nuestra rosca de jamón con gulas y servimos caliente. 

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Boris Jódar Martínez

Promotor at Club AOVE
Soy Boris Jódar Martínez. Andaluz de Madrid. 1985 (tal vez la mejor generación de finales del siglo XX). Intento regirme bajo los principios de independencia y criterio. De formación periodística y apasionado del mundo audiovisual, me aventuro en el mundo del e-commerce. Comencé buscando un maletín lleno de dinero, ahora creo en el trabajo duro. Un esfuerzo más, un fracaso menos.

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