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El pasado día 23, The Olive Press publicó en su web 5 motivos con los que animar a su público potencial a incluir el aceite de oliva virgen extra en su alimentación diaria durante este año. A mí me ha gustado tanto que traduzco, de forma más o menos libre, el contenido del artículo. El original lo podéis leer pinchando aquí. 

El aceite de oliva virgen extra te ayuda a perder peso. Prolonga la vida evitando enfermedades. Reduce la presión sanguínea y previene del cáncer así como de la demencia senil. Cocinar con AOVE eleva tus platos a la categoría gourmet. Ya estés haciendo un aliño para una ensalada o reemplazando la mantequilla por aceite de oliva, hay innumerables formas de que te diviertas cocinando con un poco de experimentación. Siempre hay algo nuevo que probar en el mundo de los aceites de oliva virgen extra. Hay multitud de tipos de AOVE’s diferentes, hechos de variedades distintas y recolectados en diferentes épocas del año. Esto hace que no haya dos aceites de oliva iguales. Comprar aceite de oliva virgen extra local estimula la economía. Olvídate de las grandes marcas y busca a los productores de tu provincia.

Y así puedes empezar a usarlo a partir de hoy mismo:

 Hornea con él. No tengas miedo de usar AOVE en el horno. Hace tus tartas, pasteles y pudings , dulces y salados, más tiernos y esponjosos. Domina las vinagretas. Con un buen aceite y unos ingredientes básicos puedes preparar aliños para ensaladas del más alto nivel.