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Del aceite de oliva virgen extra sabemos que le llaman oro líquido por sus preciosos tonos dorados, también por la forma en que se obtiene. Pero, sobre todo, son todas sus propiedades físico-químicas, las que le confieren ese valor que lo hace incalculable: el de la salud. A todos los beneficios que le otorgan su gran porcentaje de antioxidantes, se le suman los que podría tener en la lucha contra el Alzheimer. Y eso sin olvidar lo bien que le viene a la piel de las mujeres embarazadas o todos los usos que tiene para belleza, en general.

Sin embargo (y añadido a todo esto), ¿para qué más aspectos de nuestra salud es bueno el aceite de oliva virgen extra? ¿Cuántas cucharadas se recomienda comer al día? ¿Debemos consumirlo si estamos haciendo alguna dieta? A todas estas preguntas responde Laia Rivero, dietista-nutricionista de Fárfara Lab, en este vídeo de poco más de 3 minutos.

Y si sus argumentos te siguen sin valer, recuerda que hay 5 razones por las que incluir el AOVE en tus platos.

Fotografía | Miguel Ángel García Respenda